今年國慶節，全球最大的室內滑雪場——投資超296億的深圳華發冰雪世界將在深圳開門迎客。這座雪域天地規模空前，室內雪場建筑面積約10萬平方米，擁有5條賽事級雪道。這無疑將成為無雪地區人們體驗滑雪樂趣的絕佳去處，也彰顯出避暑經濟正逐漸成為全球經濟增長的新引擎。 然而，想要在避暑經濟領域分一杯羹，建設滑雪場這樣的大型項目，投資門檻過高，動輒數十億甚至上百億的資金投入，絕非普通投資者所能承受。但另一個與避暑緊密相關且投資門檻低很多的項目——制冰廠，尤其是食用冰廠，正成為普通人參與避暑經濟的理想選擇。 制冰廠的投資規模相對親民，啟動一個小型到中型的冰塊制造廠，初始投資可能在20萬元至100萬元之間。其中，設備購置方面，一臺基礎的制冰機可能幾萬元，若日產量需求大，選擇更大型或高效能的設備則可能超幾十萬。從市場前景來看，食用冰市場發展態勢良好。以東南亞地區為例，菲律賓、馬來西亞與印尼等地，隨著食品飲料行業整體增長，食用冰市場呈現出顯著的市場潛力和增長機遇。在國內，消費市場對冰品的需求也在不斷攀升,《2025中國都市消費行為白皮書》顯示，冰杯品類的銷量已連續兩年保持300%以上增速，一線城市人均年消費達48杯 。而且消費者對冰品的需求日益個性化與多樣化，不再滿足于基礎冰品。制冰廠可以通過升級產品設計，推出球冰、水果味、奶茶味、咖啡味等多種口味組合的食用冰杯，為消費者提供更多個性化選擇，從而提升產品在市場中的滲透率。與大型滑雪場項目相比，制冰廠投資具有資金門檻低、回報周期相對較短等優勢，普通人更容易涉足其中。在避暑經濟持續升溫的當下，投資食用冰廠正迎來良好時機，有望在這個蓬勃發展的市場中收獲豐厚回報。
